海水淡化是指将海水经过脱盐处理转化成淡水的工艺过程，海水淡化的方法广义上分为膜法和蒸馏法。膜法包括反渗透（swro）和电渗析（ed），蒸馏法包括多级闪蒸（msf)、低温多效蒸馏（lt-med）和低温压汽蒸馏（lt-vc）等。